*Gölevez kuru fasulye ve nohut yemekleri gibi isteğe bağlı olarak et ile haşlanarak yemeği yapılmaktadır. Yumrudan suda pişme esnasında bamyadaki gibi musilaj madde salgılanmaktadır. Bunu önlemek için pişirme esnasında limon sıkılması gerekir.

>Gölevezin diğer değerlendirilme şekilleri;

Tropik ve subtropik ülkelerde gölevez yumrusu; konserve, un, cips, şehriye ve dondurulmuş gıda olarak değerlendirilmektedir.
Fırınlanarak ve haşlanarak mantı ve börek yapılıp Hindistan cevizi ile tüketilmektedir.
Kurutulup öğütülmüş ince tozu; ekmek, pasta, mama ve makarnalarda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Gölevez nişastası, plastik ve kozmetik endüstrisinde kullanılmaktadır.
Gölevez yumrusu %10 müsilaj içerir.Gölevez zamkı(müsilaj) diyet ürünlerine katılmaktadır.
Yaprak saplarından Vietnam çorbası yapılmaktadır.
Gölevez yaprakları sarma ve çorba olarak değerlendirilmektedir.
Yumru haşlanarak sebze yemekleri yapılabilmektedir.


*Ürünlerimiz doğal ve ilaçsız olarak Anamur’da üretilmektedir.
*Meyvelerimizin hepsi günlük toplanıp taze olarak sizlere ulaştırılmaktadır.