Dünyada “pekan” olarak bilinen bu bitki türünün kökeni Amerika’ya dayanır. Sert kabuklu bir meyve olan pikan cevizi son derece güçlü bir antioksidan, protein ve yağ kaynağıdır.

Son yıllarda üretimi ve tüketimi hayli yaygınlaşmaya başlayan pikan cevizi faydaları açısından değerlendirildiğinde eşsiz bir sağlık kaynağı olarak karşımıza çıkmaktadır.
​​​​​​ Pikan cevizinin yapısındaki bazı bileşiklerin, beyin hücrelerine koruyucu etki gösterdiği saptanmıştır. Beynin özellikle hafıza ve mekansal öğrenme gibi kritik bölgelerinde iyileştirici etkisi olduğu belirlendiğinden günde bir avuç pikan cevizi tüketilmesi hafızayı da güçlendirmede önemli rol oynar.