Doğal mumlu (karakovan) çiçek petek balı, Karakovan balları arasında en çok sipariş alan en fazla tüketilen balımızdır. Karakovan petek balı üretildiği iklim şartları, bitki örtüsü ve rakım yüksekliğine göre sınıflandırılır. Kara Kovan ların yüksek yerlerde kurulması önemlidir. ne kadar insan faktöründen , egzoz dumanından, ulaşım yollarından ne kadar uzakta kurulursa kovanlar balın kalitesi o denli artar.