Antep Fıstık Ezmesi Gaziantep'in yöresel ikramlarındandır. Pudra şekeri ve meşhur Antep fıstıkları ezilerek yapılır. Bayram, mevlüt gibi özel günlerde ikram edebileceğiniz en tatlı seçenektir. Tadına doyum olmayan bu muhteşem tatlıyı dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk içeceklerle ikram edebilirsiniz. Hiçbir katkı ve koruyucu madde eklenmeden un, fıstık, şeker, yumurta, nişasta, tereyağ ve kaymak kullanılarak hazırlanmıştır.