Tam Buğday Unu,Çavdar Unu,Seçkin Ekmeklik Beyaz Un ve Yüksek Proteinli Tip00 Undan yapılır. %100 Ekşi maya , su ve himalaya tuzu haricinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Ekmeklerimiz 18 saat soğuk fermentasyon ile üretilmektedir. Ekmeklerimiz 750gr hamurdan kesilmektedir.  Kuru Domates,Hellim Peyniri,Siyah Zeytin,Kekik ve Zeytin yağı içermektedir.