Meşe balı, arıların ağırlıklı olarak meşe ağaçlarının yapraklarından salgılanan tatlı sıvıyı kullanarak elde ettiği bir monofloral bal (tek çeşit bal) çeşididir. Aynı zamanda ağaç salgılarından elde edildiği için salgı balı olarak nitelendirilir. Bazı seneler çicek nektarı ile karıştığından Meşe aroması düşük olabiliyor.Bu sezon karışık değil SAF MEŞE BALI elde edebildik. Koyu rengi, yoğun kıvamı ve odunumsu farklı aroması nedeniyle sadece yetişkinlerin değil çocuklarında sevdigi MEŞE BALI siyah bal olarak da adlandırılmaktadır.

● İçeriğinde; bol miktarda potasyum, magnezyum, fosfor, demir ve sodyum gibi mineraller ile diğer bal çeşitlerine kıyasla 5 kata kadar daha fazla miktarda antioksidan aktiviteye sahip bileşikler bulundurur.Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, meşe balının fenolik bileşenleri yönünden zengin olduğunu belirterek, “5 kat daha fazla antioksidan karaktere sahiptir. Bu da demek oluyor ki meşe balının vücudun savunma sistemini kuvvetlendirici etkisi yüksektir” demiştir. Net:850g