Meşe balı sağımından elde edilen SIR altı balımız. Arılar Petek gözlerini bal ile doldurduktan sonra balmumu ile kapatırlar. Bu işleme balın sırlanması denir. Balı sağmak için bu sırrın açılması gerekir. Sır açılırken sırla(balmumu) birlikte bir miktar balda beraberinde süzülür. Sınırlı az miktarda olan bal özel olarak alınır. Sır altı bal, yani SIR BALI, sağılan balın, enzim ve mineral(prolin) değeri en yüksek kısmıdır. Karakovan tadı ile beraber elde edilen, floranın özelliğini taşır. Meşe balının Antioksidan değeri diğer ballara göre çok daha yüksektir. MEŞE SIR BALI ise bu değerlerinde üzerindedir.
Net:850g