Barista Handbooks - Jonathan Vaz Matias

Bu El Kitabı, öğrenmem ve ustalaşmam yıllarımı alan barista tarifleri kreasyonlarının bir derlemesidir. Önce kahvenizi değiştirecek değişkenlere bir giriş yapacaksınız ve ardından kolay bir duyusal kalibrasyon yapacaksınız. Bundan sonra, bir Ekstraksiyon Kılavuzu kullanarak kahve tariflerini keşfetmeye hazırsınız. Tarifleri takip etmeyi bırakın ve onları yaratan siz olun!
- Jonathan Vaz Matias