Yeşimdenal Hataya Sürk Peyniri adet

Baharatlı sürk çökeleğimizin içerisinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Renklendirici, koruyucu, asit düzenleyici ve tatlandırıcı içermez. Tamamen doğal ve el yapımıdır. 
Ürünün İçeriği: Taze çökelek, biber salçası (tatlı), pul biber, kimyon, tuz, kekik, çörek otu, su, zeytinyağı.

Ürünün Hazırlanışı: Hatay'a özgü yöresel bir peynir çeşididir. Asitliği ilerlemiş sütten veya yoğurttan yağ üretilen yörelerde, yağ elde edildikten sonra geriye kalan ayranın kaynatılmasıyla elde edilen çökelekten yapılmaktadır. Kekik, kimyon, pulbiber, çörek otu gibi baharatlar ve biraz salça ile yoğrulup şekil verilir. Güneşte kurutulmadan streç filme sarılır veya vakumlanır.  Ürünlerimiz, hijyen koşulları altında paketlenir.Ürünün Faydaları: Çiğ olmayan ve kaynatılan sütten yapıldığı için en sağlıklı peynir türüdür.

Saklama Koşulları: Güneş ışığı almayan serin bir alanda saklayabilirsiniz. Sürk peynirini kâğıda sararak cam saklama kabına koyarak buzdolabında bir süre muhafaza edebilirsiniz.