Acı Antep Biberi ve Tatlı Biberi tek tek elle ayıklayıp kıyma makinasında çektikten sonra güneşte yaklaşık 9-10 gün sürekli karıştırarak kuruturuz. Domatesleri yıkayıp sıktıktan sonra belli bir oranda kaynatıp yine güneşe serip bir miktar da güneşte kuruturuz. Güneşte kurutup hazırladığımız salçamızı yaklaşık %20 acı biber salçası, %40 tatlı biber salçası ve %40 domates salçası olacak şekilde güzelce yoğurup 3 LT Pet Kaplara dolduruyoruz.