Gaziantep’in köklü bağcılık mirasının en kıymetli çeşitlerinden biri olan Kilis Karası, kendine özgü koyu rengi, yoğun aroması ve doğal tatlılığıyla öne çıkan çekirdekli bir siyah üzüm çeşididir.

Kendi bağlarımızda, zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilen üzümlerimiz, mevsiminde özenle hasat edilir. Geleneksel üretim anlayışımıza sadık kalınarak yalnızca yıkanır, ayıklanır, zeytinyağına batırılıp çıkarılır ve Gaziantep güneşinin altında doğal yollarla kurutulur.

Kurutma işleminin ardından her bir üzüm, saplarından ve yabancı parçalarından titizlikle ayrılarak temizlenir ve 500 gramlık paketlerde sofralarınıza sunulur.

5,5–6 kilogram taze üzümden yalnızca 1 kilogram kuru üzüm elde edilir. Bu zahmetli süreç, Kilis Karası'nın kendine özgü yoğun lezzetini ve karakteristik dokusunu ortaya çıkarır.

Doğadan Gelen Besleyici Değer

Kilis Karası Siyah Kuru Üzüm, yalnızca lezzetiyle değil, doğal besin içeriğiyle de öne çıkar.

• Antioksidan bileşenler: Doğal olarak antioksidan özellik gösteren bitkisel bileşenler içerir.

• Mineral kaynağı: Demir ve potasyum gibi vücudun normal işleyişinde rol oynayan mineraller içerir.

• Doğal enerji: Meyvenin kendisinden gelen doğal şekerleriyle günlük beslenmeye enerji katkısı sağlar.

• Lif içeriği: Sindirim sisteminin normal işleyişini destekleyen besin lifleri içerir.

Kahvaltılarda, ara öğünlerde, geleneksel tariflerde veya tek başına… Kilis Karası'nın kendine has aroması, her lokmada doğallığın ayrıcalığını hissettirir.