Bu balın rengi koyu kahverengiden siyaha kadar değişen renk tonlarındadır. Bu da siyah balı piyasadaki en koyu renge sahip bal yapmaktadır. Balın koyu rengi, antioksidan zenginliğinin, özellikle serbest radikallere ve hücresel yaşlanmaya karşı koyan polifenollerin belirgin bir işaretidir. Doyurucu ve enerji vericidir.
Sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. ...
Prostat hastalıklarına karşı iyi gelir.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve hastalıklara. ...
Uykusuzluk problemlerine iyi gelir.

Cildi ve saçı korur, sedef hastalığına iyi gelir.