Sade yağ sağlığımız için önemli olan orta zincirli yağ asitleri yönünden son derece zengin bir yağdır. İçerisinde bulunan bütirik asit sayesinde bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olur ve sindirim sistemimizin güçlenmesini sağlar. Sade yağ çeşitleri arasında bağışıklığı en çok güçlendiren yağ çeşitlerinden biridir. Sade yağ, diğer yağlara kıyasla besin değeri açısından en yoğun içeriğe sahip yağdır. Yemeklere diğer yağlara kıyasla daha fazla lezzet verir. Buzdolabında uygun koşullarda saklanması durumunda bir seneye kadar bozulmaz. İçerisindeki K2 vitamini kemiklerin güçlenmesini sağlamaktadır.