Petek bal özellikleri sayesinde en çok tüketilen bir bal çeşitleri arasında yer alır. Petek bal, arıların enzimlerini oluşturdukları altıgen hücrelerin içine bırakarak depolamasıyla elde edilir. Saf ve doğal formuyla öne çıkan bu ürün süzülmeden üretilir. Arılar tarafından inşa edilen petek, balın doğal yapısını korur ve saklar. Bu şekilde taze kalmasını sağlar ve eşsiz lezzetiyle tüketilmesine yardımcı olur.

Petek bal özellikleri bakımından klasik ballardan farklıdır. Isıl veya süzme işlemi olmadan üretilen bu arı ürünü besin değeri bakımından zengindir. Yüksek miktarda karbonhidrat içeren petek bal az miktarda propolis, arı sütü ve polen içerir.

Petek bal eğer ki oda sıcaklığının üstündeki yerlerde güvelenme ve kurtlanmaya karşılık buzdolabında saklanmalıdır. Ancak oda sıcaklığının 24-25 dereceden daha aşağıda olduğu nemsiz ortamlarda dışarıda da muhafaza edilebilmektedir.