Tadım Notları:  Greyfurt, Pekan Cevizi Notaları, Orta Gövde, Uzun Bitiş

• Bölge : Amazon Department
• Çiftlik : Cecafe Cooperativa, Lonya Grande
• Rakım :  1.300m -1.800m
• Tür : Pache, Catimor
• İşleme Metodu : Islak
• Hasat : 2025

 Peru Papagayo Grade 1, Peru’nun Amazon Department bölgesinde, Lonya Grande çevresinde yer alan Cecafe Cooperativa bünyesindeki üreticiler tarafından 1.300–1.800 metre rakım aralığında yetiştirilen nitelikli çekirdeklerden oluşur. Yüksek rakımın sağladığı yavaş olgunlaşma süreci, kahvenin aromatik netliğini ve dengeli yapısını güçlendirir.

Islak (washed) işleme metodu sayesinde fincanda temiz, parlak ve katmanlı bir profil sunar. Tadımda öne çıkan greyfurt notaları kahveye canlılık kazandırırken, pekan cevizi dokunuşları orta gövdeli yapıyı destekler. Uzun ve kalıcı bitişi, fincan deneyimini dengeli ve rafine bir şekilde tamamlar.

Peru Papagayo Grade 1, özellikle filtre demleme yöntemleri (V60, Chemex, filtre makinesi gibi) için tavsiye edilir. Filtre demlemelerde asidite, gövde ve aromatik yapı uyum içinde öne çıkar; berrak ve ferah bir içim sunar. 2025 hasadı ile tazeliği ve aromatik canlılığı ön planda olan bu kahve, filtre kahvede net tatlar ve uzun bitiş arayanlar için ideal bir seçenektir.

Tavsiye Ettiğimiz Demleme Reçetesi 

1 litre su ile demleme için:

• Doz: 55gr-60gr
• Süre: 3-5 dk
• Demleme ısısı: 92 C