#edirne peynir kültürünün en köklü temsilcisi olan Geleneksel Edirne Klasik Beyaz Peyniri, Trakya’nın zengin florasına sahip otlaklarında beslenen hayvanların taze ve besleyici sütlerinden üretilir. Usta ellerde geleneksel şirden mayası ile mayalanan bu özel peynir, soğuk hava depolarında özel tenekeler içinde en az 6 ila 9 ay boyunca sabırla olgunlaştırılır.

Kalıp halinde sunulan bu tam yağlı sert beyaz peynir; kesildiğinde uflanmayan pürüzsüz yapısı, gözeneksiz dokusu ve damakta iz bırakan zengin aromasıyla gerçek bir #edirne lezzet mirasıdır.

 

Öne Çıkan Özellikler 

• %100 Hakiki Trakya Sütü: Bölgenin kendine has iklimi ve doğal otlaklarından elde edilen yüksek kaliteli sütlerle hazırlanır.

• Geleneksel Şirden Mayası: Yapay kültür veya hızlı olgunlaştırıcı katkı maddeleri kullanılmadan, tamamen geleneksel fermantasyon süreciyle üretilir.

• Tam Yağlı ve Olgunlaşmış Doku: Dinlendirilme süresini tamamladığı için damakta kremsi, yoğun ve keskin bir tat bırakır.

• Doğal ve Katkısız: Sadece süt, doğal maya ve kaya tuzu içerir.

Lezzet Profil & Tüketim Önerileri

• Kahvaltıların Başrolü: Sıcak bir simit, çıtır taze ekmek, çıtır domates ve demli bir çay eşliğinde geleneksel bir #edirne kahvaltı sofrasının merkezinde yer alır.

• Gurme Meze Tabakları: Üzerine gezdireceğiniz sızma zeytinyağı, taze kekik ve ceviz içi ile meze sofralarınıza şık ve lezzetli bir dokunuş katar.

• Fırın ve Hamur İşleri: Börek, çörek ve fırın yemeklerinizde erimeden lezzetini koruyan yapısıyla tariflerinize derinlik katar.

Saklama ve Servis Tavsiyesi

• Peynirinizi +2°C ile +4°C arasında buzdolabında, kendi salamura suyu içinde veya hava almayacak saklama kaplarında muhafaza ediniz.

• Servis yapmadan önce yaklaşık 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletmeniz, peynirin kendine has zengin süt aromasını tam olarak dışa vurmasını sağlar.

Güvenli Paketleme & Soğuk Zincir Kargo

Online siparişlerinizde ürünün tazeliğini, nefasetini ve kalıp formunu koruması adına ısı yalıtımlı buz akülü soğuk zincir ambalajlar ve vakumlu paketleme yöntemiyle kapınıza kadar güvenle ulaştırılır.