Bir tarifin peşinde bazen bir evin kokusu saklıdır.

Kaybolan Tarifler — Cilt I, Anadolu’nun yedi bölgesinden derlenen 15 geleneksel yemeği yalnızca yapılışlarıyla değil; hikâyeleri, eski adları ve sofradaki yerleriyle bir araya getiren 34 sayfalık dijital yemek hafızasıdır.

KİTAPTA NELER VAR?

• 15 geleneksel tarif
• Anadolu’nun 7 bölgesinden arşiv kayıtları
• Her tarif için “Sofra Hafızası” bölümü
• Tariflerin eski ve alternatif adları
• Yöre, kategori ve hafıza durumu bilgileri
• Ayrıntılı malzeme listeleri
• Numaralandırılmış, adım adım yapılış
• “Usta Notu” başlığı altında püf noktaları
• Coğrafi işaret bilgileri
• Her tarifin güncel web sayfasına yönlendiren QR kodlar

İÇİNDEKİLER

Arabaşı Çorbası, Tırşik Çorbası, Çerkes Tavuğu, Gaziantep Şiveydizi, Konya Callası, Saçaklı Mantı, Siron, Zirafet, Lalanga, İzmir Çalkaması, Yumurta-yı Hümayun, Kavut, Zerde, Hedik ve Rize Pepeçurası.

TESLİMAT BİLGİSİ

Bu ürün fiziksel bir kitap değildir. Dijital PDF formatında teslim edilir. Ödeme tamamlandıktan sonra indirme bağlantısı ödeme ekranında gösterilir ve siparişte kullandığınız e-posta adresine gönderilir.

Format: PDF
Sayfa sayısı: 34
Dil: Türkçe

Bu e-kitap kişisel kullanım içindir; izinsiz çoğaltılamaz ve yeniden satılamaz.

© 2026 Kaybolan Tarifler
kaybolantarifler.com