Tükendi
Single Origin Bean to Bar - %70 Peru/Piura - Soğuk İşleme - 80gr
440
TL
Soğuk işleme tekniğinde çikolatada çekirdekleri daha düşük ısılarda kavuruyor ve yüksek sıcaklarda eritme yapmıyoruz. Sadece kakao çekirdeklerini öğütüyor ve eziyoruz. İçerisinde kakao parçacıkları da bulunuyor. Çikolatanın dokusunda farklılık yaratıyoruz. Sert ve düz değil. Aromalar ve lezzet ön plana çıkıyor. Antioksidan özelliği kaybolmayıp daha sağlıklı bir yiyecek oluyor.
Meyveli ve topraksı notalara sahip ve Trinitario çeşiti ve organik sertifikalı.
80gr Single Origin Bean to Bar
Kargo ücreti: 250 TL
Bu dükkanda 1.750 TL ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz.
