En sağlıklı lezzetlerden biri olan sumak yemeklere verdiği ekşi aroması ile bilinir.
Sumak ekşisi ise sumaklardan elde edilen, ekşi özü çıkana kadar işlem gören ve bir çok alanda kullanılabilen ekşi bir sostur.
Özellikle sumak ekşisi ile yapılan sumak ekşili dolmalarda vazgeçilmez bir lezzettir. 
Özellikle çoğu yöresel çorbaya da ekşi tadı ile lezzet katar.
Yöresel Gaziantep yemek tarifleri için web sitemizi ziyaret edin.
Pirpirim