Halk arasında tarhın veya dargun olarak da bilinen tarhın, papatyagiller familyasının yavşan cinsinden bir bitkidir. Antiseptik özelliğe sahiptir, bu sebeple de çayla birlikte düzenli içildiğinde diş veya diş eti iltihaplanmalarını engeller, vücuttaki mikroplarla etkili bir şekilde savaşır. İştah açıcıdır. Sindirimi ve hazmı kolaylaştırır. Midede oluşan ağrılara iyi gelir. Pek fazla zararı gözlemlenmemiş olsa da fazla tüketildiğinde boşaltım sisteminde tahribatlara sebep olabilmektedir. Ayrıca tarhın yemeklerde az bir oranda kullanılmalıdır aksi takdirde yemeğin tadını ve lezzetini bastıracaktır. Kuru ve serin bir ortamda muhafaza ediniz.
Yöresel Gaziantep yemek tarifleri için web sitemizi ziyaret edin.
Pirpirim