Her türlü baklava ve tatlılarda kullanılan Boz Antep Fıstığı Tozu her yılın Temmuz ile Ağustos ayları arasında özel olarak hasat edilen ve fıstığın en iyisi olarak bilinen Boz Antep fıstığından öğütülerek elde edilir. Bu hasat türüne ilk hasat da denir. Antep fıstığının normal hasat zamanından 1 ay önce toplanan bu ürünler fıstıkların en değerlilerindendir. Koyu yeşil rengi ve enfes tadı ile özel bir fıstık türü olan Boz Antep Fıstığı Tozu baklava, dondurma, helva ve bir çok çeşit tatlı ve pastada tercih edilir. Gaziantep’in en meşhur ürünü olan  Fıstıkların öğütülerek toz haline getirilmesi ile çekilmiş boz antep fıstığımızı istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. 
Gaziantep yöresel yemek tarifleri için web sitemizi ziyaret edin.