Yeni mahsul ve kaliteli Boz Antep fıstığı İçi her yılın Temmuz ile Ağustos ayları arasında özel olarak hasat edilir ve fıstığın en iyisi olarak bilinir. Antep Fıstığının ilk hasatından elde edilen ürünlerdir. Antep fıstığının normal hasat zamanından 1 ay önce toplanan bu ürünler fıstıkların en değerlilerindendir. Koyu yeşil rengi ve enfes tadı ile özel bir fıstık türü olan Boz Antep Fıstığı İçi baklava, dondurma, helva ve bir çok çeşit tatlı ve pastada tercih edilir.
Gaziantep yöresel yemek tarifleri için web sitemizi ziyaret edin.