Doğada pişen yemeğin tadı farklıdır.

Bunu sadece kullanılan malzemeler değil, ateşin başında geçirilen zaman, dumanın kokusu, sabır ve doğanın kendisi belirler. Aynı tarifi evde de yapabilirsiniz ama kamp ateşinde pişen bir yemeğin verdiği keyfi birebir yakalamak zordur.

Bu kitapta yer alan 50 tarif, özellikle kampçılar için hazırlandı. Tariflerin tamamı tek tencerede hazırlanabilecek şekilde seçildi. Böylece hem daha az ekipman kullanacak hem de bulaşık derdi yaşamadan pratik ve doyurucu yemekler yapabileceksiniz.

Buradaki tarifleri hazırlarken üç temel noktaya önem verdim:

• Kolay bulunabilen malzemeler
• Kamp ortamına uygun pratik pişirme yöntemleri
• Doyurucu ve bütçe dostu tarifler

İster hafta sonu kampına gidin, ister karavanla uzun bir yolculuğa çıkın, ister doğada birkaç gün geçirin; bu kitap size onlarca farklı yemek alternatifi sunacak.

Tarifleri birebir uygulayabileceğiniz gibi, elinizdeki malzemelere göre değiştirebilir, kendi yorumunuzu da katabilirsiniz. Kamp mutfağının en güzel yanı da budur; doğa, biraz yaratıcılığı her zaman ödüllendirir.

Bu kitabın bir devamı da var.

Eğer ateş yakma imkânınız yoksa veya kamp yaptığınız yerde ateş yakmak yasaksa, sizin için hazırladığım "Ocaksız / Ateşsiz Kamp Yemekleri" kitabına da göz atabilirsiniz. O kitapta; pişirme gerektirmeyen, sadece birkaç dakikada hazırlanabilen, taşınması kolay ve kamp koşullarına uygun 50 farklı tarif bulunuyor.

Böylece ister ateş başında yemek yapın, ister hiç ateş yakmadan kampınızı geçirin; her iki kitap birlikte kamp mutfağı konusunda size kapsamlı bir rehber sunacaktır.

Bu kitabın kamp ateşlerinizin etrafında güzel sohbetlere, yeni dostluklara ve unutulmaz anılara eşlik etmesini diliyorum.

Şimdiden afiyet olsun…

Sidar Serdar Karakaş