• Tüketim Türü: Sofralık üzüm olarak tüketilir.
• Olgunlaşma Süresi: Orta-Geç dönemde olgunlaşır.
• Tane Şekli: Büyük, kalp şeklinde veya oval yapıdadır.
• Renk: Koyu kırmızıdan mor tonlarına kadar değişebilir.
• Tane Ağırlığı: Ortalama 10-12 gram olup oldukça iridir.
• Tat: Tatlı, yoğun aromalı ve hafif çiçeksi notalara sahiptir.
• Doku: Etli ve sulu bir yapıdadır.
• Çekirdek Durumu: Genellikle çekirdeksizdir, ancak bazı varyasyonlarında küçük çekirdekler bulunabilir.
• Salkım Yapısı: Orta büyüklükte, sıkı ve konik salkımlara sahiptir.
• Şeker Oranı: Yüksek olup genellikle 18-22 Brix seviyelerinde tatlılığa ulaşır.
• Hasat Dönemi: Ağustos sonu – Eylül başı gibi olgunlaşır.
• Nakliye ve Raf Ömrü: Kalın kabuğu sayesinde uzun raf ömrüne sahiptir ve taşımaya uygundur.

Yetiştirme Koşulları ve Uygun Bölgeler:
• İklim: Ilıman ve sıcak iklimleri sever. Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu gibi sıcak bölgelerde en iyi verimi verir.
• Toprak: İyi drenajlı, organik madde açısından zengin kumlu-tınlı toprakları tercih eder. pH seviyesi 6.0-7.5 aralığında olmalıdır.
• Güneş İhtiyacı: Bol güneş ışığı gerektirir. Güneşlenme süresi arttıkça rengi daha belirgin hale gelir ve şeker oranı yükselir.
• Sulama: Kontrollü sulama gerektirir. Özellikle meyve gelişimi döneminde düzenli su verilmelidir.
• Rakım: 0-1200 metre arasındaki rakımlarda en iyi verimi alır.
• Hastalık Dayanımı: Orta seviyede hastalık direncine sahiptir. Özellikle külleme ve mildiyö gibi mantar hastalıklarına karşı koruma gereklidir.
• Rüzgar Koruması: Kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır, aksi takdirde salkımlar zarar görebilir.

Öne Çıkan Avantajları:
• Kalp şeklindeki iri taneleriyle görsel olarak dikkat çeken bir üzüm çeşididir.
• Yüksek şeker oranı ve aroması sayesinde premium sofralık üzüm kategorisinde yer alır.
• Çekirdeksiz olması, tüketimi kolaylaştırır ve pazar talebini artırır.
• Uzun raf ömrüne ve nakliyeye dayanıklı olması, süpermarketler ve ihracatçılar için avantaj sağlar.

Kalp Üzümü, sıra dışı şekli ve lezzetiyle özellikle yüksek kaliteli üzüm pazarlarında dikkat çeken bir çeşittir. Hem görsel hem de tat olarak benzersiz bir deneyim sunduğu için sofralık üzüm sektöründe oldukça popülerdir.