Kendine has aromatik bir tadı olan kenger sakızı içinde kanserojen madde barındıran paketli sakızlara alternatif olarak tercih edilmektedir.
Kenger sakızı, ilkbaharda doğada kendiliğinden yetişen ve şifa kaynağı olarak bilinen kenger bitkisinin kökündeki sıvıdan binbir zahmetle yapılır.
Çapa yardımıyla kurumuş kengerin çevresini ve kökünü kazıyan köylüler, daha sonra bıçakla bitkinin kökünü keserek sakız olacak sıvının akışını sağlarlar.
Bir gün boyunca toprağa akmaya devam eden sıvı sakız kıvamına geldikten sonra, köylüler tarafından toplanarak eve götürülür, önce soğuk su altında taşla dövülüp sonra sıcak suda bekletilir, ardından toprak ve otlardan temizlenip çiğnenmeye hazır olur.
Kenger sakızının mide rahatsızlıklarına, diş ve dişeti sorunlarına iyi geldiği bilinir.
❗Sakızı sıcak su ile güzelce yıkayıp (içinde ot veya toprak kalıntısı olabilir) yumuşattıktan sonra çiğnemeye başlayabilir ve 1 tanesini 1 ay boyunca çiğneyebilirsiniz.
❗Çiğnenmediği zamanlarda sakız su dolu bir kabın içinde muhafaza edilmelidir.