​Erzincan'ın meşhur tava leblebisi özel bakır tavalarda çifte kavrulur.

​Öne Çıkan Özellikleri:

​Kabuksuz ve Gevrek: Üretim tekniği sayesinde kabuksuzdur; boğazda takılma yapmaz ve ağızda kolayca dağılır.
​Bakır Tavalarda Kavrulur: Bakır tavalarda ağır ağır kavrulduğu için kendine has isli bir aromaya sahiptir.
​Doğal ve Katkısız: Sadece nohut içerir; renklendirici veya parlatıcı kimyasallar asla kullanılmaz.
​Tazelik: Küçük partiler halinde sık kavrulur, bayatlamadan kapınıza ulaşır.

​Saklama: Tazeliğini koruması için ağzı kapalı bir kavanozda, serin ve kuru bir yerde muhafaza etmeniz yeterlidir.