DILHAN'S ARTISAN PANTRY | HARISSA SOS
Kuzey Afrika Esintili Acı Sos - 300ml

LEZZET PROFİLİ:
Tunus mutfağının geleneksel Harissa sosu, özenle seçilmiş biberler ve baharatlarla yeniden yorumlanıyor. Ateşli ama dengeli bir sos. Her kaşıkta:

• Kırmızı biberin derin aroması

• Sarımsak ve kimyonun cevizle topraksı notaları

• Köz biberler ile hafifletilmiş mükemmel acılık

MALZEMELER:
▸ Kırmızı kapya biberi (%60)
▸ Acı kırmızı biber (Urfa isotu)
▸ Taze sarmısak
▸ Zeytinyağı (sızma)
▸ Kimyon
▸ Kişniş tohumu
▸ Deniz tuzu

ÖZEL ÜRETİM:
• Biberler odun ateşinde közlenir
• Taş havanda tane baharatlarla dövülür
•  Zeytinyağında dinlendirilir

KULLANIM ÖNERİLERİ:
✔ Kahvaltıda yumurta/omlete 1 çay kaşığı
✔ Izgara et/balık marinasyonunda
✔ Makarna sosuna karıştırarak
✔ Zeytinyağıyla seyreltip dip sos olarak

TEKNİK DETAYLAR:

• Vegan

• Glutensiz

• Şekersiz

• 6 ay raf ömrü (açıldıktan sonra 2 ay)

ŞEFİN NOTU:
"Buzdolabından 10 dakika önce çıkarın - zeytinyağı donmasın! 1/4 çay kaşığıyla başlayıp acı seviyesini test edin."

FARKIMIZ:
→ Kömürde közleme (kavurmadan farklı)
→ Taş havanda geleneksel yöntem
→ Zeytinyağında dinlendirme (sentetik koruyucu yok)

TÜKETİCİ YORUMU:
★ ★ ★ ★ ★ (4.9/5)
"Fırında patates ile harika uyum." - Eren T., İzmir