Mexico Arabica Kahvesi

Meksika'nın yüksek dağlarından gelen bu kahve; hafif gövdesi, fındıksı tatları ve yumuşak asiditesiyle keyifli bir içim sunar. Filtre kahve ve cold brew için idealdir.


Meksika, Latin Amerika’nın en büyük kahve üreticilerinden biridir ve özellikle küçük çiftliklerden gelen yüksek kaliteli Arabica kahveleriyle tanınır. Chiapas, Oaxaca ve Veracruz bölgeleri, ülkenin en kaliteli çekirdeklerini sunar. Bu bölgelerdeki yüksek rakım, nemli iklim ve zengin toprak yapısı; kahvenin kompleks tat profiline katkı sağlar.

Meksika kahvesi genellikle hafif gövdeli, yumuşak içimli ve fındıksı – çikolata notalarına sahiptir. Aynı zamanda çevre dostu, sürdürülebilir ve organik tarımla öne çıkan bir üretim modeline sahiptir.

Menşei:

Ülke: Meksika

Bölgeler: Chiapas, Oaxaca, Veracruz

Rakım: 1.000 – 1.700 metre

Tür: 100% Arabica (Typica, Bourbon, Caturra)

İşleme: Yıkanmış (washed)

Kavrum: Orta kavrum (aromatik ve dengeli içim için)

Tadım Notaları:

Aroma: Fındık, sütlü çikolata, hafif narenciye

Gövde: Hafif – orta

Asidite: Düşük – yumuşak

Bitiş: Temiz, fındıksı ve kısa-orta

Demleme Tavsiyesi:

V60 / Kalita: Aromatik ve dengeli bir fincan için

Cold Brew: Tatlı ve serinletici içim

Espresso: Hafif ve yumuşak shot’lar için ideal

Karakter Özeti:
Meksika kahvesi; yumuşak ve fındıksı yapısıyla günlük kahve rutini için mükemmel bir tercihtir. Hafif gövdeli ve düşük asiditeli profili sayesinde hem sade içimlerde hem de sütlü içeceklerde kendini iyi gösterir.