Brazil Santos Arabica Kahvesi

Brezilya’nın Santos limanı bölgesinden gelen bu kahve; yumuşak gövde, düşük asidite ve çikolata ile fındık aromalarıyla dengeli ve tatlı bir içim sunar. Filtre kahve ve espresso için uygundur.


Brezilya, dünya kahve üretiminin lideridir ve Santos bölgesi, kahvenin ihracat noktası olarak bilinir. Santos kahvesi, genellikle Arabica Bourbon ve Typica türlerinden oluşur. Kahve, düşük asiditesi, yumuşak gövdesi ve tatlı, fındıksı notalarıyla dikkat çeker.

Brezilya kahveleri genellikle kuru işleme (natural) veya yarı yıkanmış (pulped natural) yöntemlerle işlenir, bu da gövdeyi ve tatlılığı artırır. Bu kahve, sütlü kahvelerde ve günlük kahve içiminde çok tercih edilir.

Menşei:

Ülke: Brezilya

Bölge: Santos (Minas Gerais, São Paulo)

Rakım: 800 – 1.200 metre

Tür: 100% Arabica (Bourbon, Typica)

İşleme: Natural veya Pulped Natural

Kavrum: Orta (tatlılık ve yumuşaklık için)

Tadım Notaları:

Aroma: Çikolata, fındık, hafif karamel

Gövde: Orta – dolgun

Asidite: Düşük – yumuşak

Bitiş: Tatlı, kremamsı ve dengeli

Demleme Tavsiyesi:

Filtre Kahve (V60, Chemex): Dengeli ve tatlı aromalar ortaya çıkar

Espresso: Sütlü içecekler için ideal, yumuşak ve kremamsı shot

French Press: Gövdeyi artırır ve zengin tatlar sunar

Karakter Özeti:
Brazil Santos kahvesi, yumuşak içimi ve tatlı aromaları ile günlük kahve tüketimi için mükemmeldir. Düşük asidite sayesinde mideyi yormaz, sütlü içeceklerde harika sonuç verir.